藤間議長日記

桜きゃのん亭がオープンして第1週が無事に終わりました

スタッフの課題や仕入れ先の確定等々課題は沢山ありますが、説明や予定を説明される事もなくここに至るまでの見える部分やそれ以外の部分でも
自己判断においてサポートを遂行できたと思ってます

ここからは当社とレストランとの契約においての人件費的サポートになるので本格的な業務提携事業に進展していくと思います

正式な契約はある程度のレストラン運営が軌道にのった後でも構わないし、レストラン以外にもサポート事業をしている分野があるので、自分はアイデアを駆使してレストラン運営を安定させ、スーパーサブ的な位置付けを確保させる事が急務だと取り組んでます

誰でもできるマニュアルな思想やコピー企画等で
は無いアイデアを提案して魅力的な活用方法を実行してゆく所存です

藤間議長でした




このコロッケは漁ろっけというアイデア商品ですが

マヨワサビが新しい味覚を引き出します

そんな面白そうなメニューも企画戦略のアイデア
に盛り込んでいきたいと思います