2017年12月04日
推測
高城にて飲食店の支配人業務をスタートして、10日が経過しました
スタッフの管理やホールの業務のヘルプが作業の中心の予定でしたが、自分の中の推測はまるで18年前にオーバルで飲食店をスタートした時の状況と同様に悪い予感は当たります
オープン後数日であの時と同様に厨房のヘルプの作業が始まりました
あの時経験していた自分は、スムーズに何の抵抗もなく厨房をこなせて、不思議な感じでした
飲食の内容は全然変わりますが、揚げたり、炒めたりの作業はあの頃のイタ飯のマニュアルよりは正直楽・・・
自炊もやってきたぶん、楽しんで関われそうです
藤間議長でした
今日はアイドルタイムに公園の外周をウオーキング
高城エリアでノルディックウオーキングの定例会をやっていたコースも懐かしいです
Posted by mtc at
16:58
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