2017年11月10日
マイペース
開店の日の告知看板を掲げた事で
開店準備に追われる日々が続いてます
この店は自分がオーナーでは無いですが、高城さくらの里温泉を運営するレイク観音と自分が今所属する合資会社が営業のサポート契約をしている同級生の会社とが飲食店スペースを利用契約した事で開業迄のサポートをさせていただいてます
18年前オーバルパテイオを開業する際に経験した飲食店事業の準備は自分の売場との同時進行で地獄に近いスケジュールだった事を関わっていると思い出します
楽な準備という過程はありませんが、いくら想定の準備をしていても本当に大変な事態は開店後に様々に必ずやってくるので、開店後もサポート役で絡む必要性を意識しながら、大変は大変なんですができるだけマイペースでここまで取り組んできています
そこんとこのコントロール機能も経験値としての成長なんでしょう 笑
藤間議長でした
今日もマイペースで頑張ります
Posted by mtc at 09:57│Comments(0)
